2014年給畢業生的忠告

恭喜大家要畢業了，今年是很不一樣的一年，大學生佔領立法院，改變了台灣的政治生態跟公民態度。台灣的經濟持續低迷，彷彿大學生領２２Ｋ成為了常態。照慣例我每年都不參加畢業典禮，在這裡給畢業生三個忠告：

1) 世界本來就不公平，很多人離開學校發現自己只能領２２Ｋ，偏偏能力績效不如你的人卻能領 ２２０K?  你生命裡面一定會碰到更多不公平的事。世界真的就是這麼不公平，所以你要更努力才有跟別人相等的機會。別看我一時，且看我一生，加倍努力你一定有機會出人頭地。

2) 永保好奇心，對許多新的領域，新的知識用遠充滿好奇，永遠不要忘記追求那種「會讓你眼睛發亮的事物」，更不要忘記保持那種「閃閃發亮的眼神」。

3) 用你的創意改變世界，不要讓世界改變你的創意。要相信努力創作可以改變這個世界，而不是讓世界改變你的初衷跟理想。

人世間所有的相遇，都是久別重逢。

祝 畢業快樂。

天亮之前 我想回家

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天亮之前 我想回家

媽媽問我怎麼還沒回家
忠孝東路已經站滿警察
遊行糾察要我們好好坐下
因為電視裡院長說今晚一定要攻下

我們手勾手一起坐下
律師教我們偵訊技巧怕我們被羈押
他們說一旦警察開始拉
你要背對放鬆躺下

警棍敲打盾牌聲如雨下
我身旁女生眼淚流下，那已經不是一般驚嚇
我懷念大學裡美好陽光下
老師告訴我們傾聽不同聲音才是好政治家

濕紙巾只能擋催淚瓦斯一下
大衣只能抵擋疼痛一下
喊口號只能讓我勇敢一下
唱歌只能讓我快樂一下

其實我好想逃回家
但是我知道這一夜我還要再撐一下
因為我知道台灣沒有蝙蝠俠
只有靠這樣政府才會把台灣當成家

其實我好想好好回家
我好期待不要天亮了才能回家

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3/24我在行政院前，現場聚集了許多學生阻擋鎮暴警察不讓他們攻入行政院，現場其實都是大學生靜靜坐在地上，律師教他們如何面對警察羈押，糾察教他們絕對不要反手抵抗，警察抓人時只要放鬆就好。警察開始打人以後，我看到很多女學生雖然一邊發抖一邊哭，卻還是堅持在現場。

現場已經開始發濕紙巾因為警察要用催淚瓦斯攻堅，開始有人抱著頭一直流血走出現場，即使已經接近中年的我也感到害怕，他們卻堅持做非暴力的抵抗。

我想不論警察或是學生，每一個人都想要在天亮前無傷無痕的回家，每一個人都有家人，面對這場暴力鎮壓，其實真正的施暴者是躲在官邸的江院長跟馬總統。

也因為這個我模仿大學生的語氣寫了這首詩，期待台灣早日天亮，早日回到民主和平，公平正義。

為什麼科學家要反服貿？

我在一所私立綜合大學服務，也是一個科學家，因為教基礎科學與通識課程的關係，我的學生廣泛分布在不同的學院與科系。因為服貿的種種爭議，我特別將服務貿易特定承諾表仔細研究過，讓我感到十分不安，因為一旦簽署服貿之後，我教過的學生幾乎沒有人可以倖免無難。

在這一次服貿中受到衝擊最大的恐怕是工學院的學生，服貿表面上是服務貿易協定，但受衝擊最大的卻是工程相關產業。其中最受衝擊的是土木營造建築科系的學生，因為在承諾表中對於中國跨境服務或境外消費大多沒有限制，反觀中國在建築服務設計、工程服務中要求需與中國專業機構進行合作，僅允許取得中國監理工程師之台灣專業人士在福建省註冊執業。另外在環境工程如污水處理、廢棄物處理對中國也不限制跨境提供服務外，更允許中國在台灣成立公司或提供服務。在電信、網路、軟體等領域，我方幾乎都沒有設限，目前蓬勃發展中的線上遊戲產業更是門戶大開，而中國卻限制台灣資訊業者僅能在福建省發展。

再來是我服務的農學院，畜牧系衝擊也很大，表面上只開放顧問服務，且不含孵育配種等，但難保中資會藉顧問公司名義，影響台灣的農畜產業。更慘的是食品系的學生，我方允諾開放食品服務與食品流通產業並未限制跨境提供服務與境外消費。表面上農業似乎不在談判清單中，但很可能是將其包裹於服務貿易協定中進行談判，屆時我國已經很弱勢的農業，恐怕更不堪一擊。

再來，我因為研究醫療器材的關係，跟許多醫師也有合作，在承諾表中我擔心對台灣衝擊最大的是我方開放中國企業可以獨資設立醫院，我方允諾不限制跨境提供服務與境外消費外，在董事的限制上也頗為寬鬆，在營運地點上也沒也有任何限制。反觀中國僅限制我方在省會或直轄市設立醫院外，也需經過衛生部門審批，養老機構也僅限至於福建省或廣東省設立。中資來臺設立醫院，恐衝擊台灣的健保制度，也會使台灣五大皆空的問題更加惡化。再者，醫院的存在除了營利外，更肩負著照護國民健康的義務與責任，貿然開放中資醫院，恐衝擊國民健康。

身為一個大學教授，我最憂心的是在承諾表中我方對中國人士居留條件的寬鬆，表中寫到「跨國企業之負責人、高級經理人與專家初次拘留台灣期間為三年，且可申請展延，展延次數無限制」。由於定義的不明確，中國人可以透過對第三國的投資行為，假藉「負責人」、「經理人」或「專家」身份，達到長期居留台灣的目的。這對台灣衝擊最大的是大批的中國人會藉由該條款長期居留台灣，並影響本土大學畢業生的就業機會。

我對我教出來的學生很有信心，我相信他(她)們可以在全球化的衝擊下仍能出人頭地，但我卻對服貿許多的不對等協議感到憂心，就像一個再好的拳擊手，也不能一次在拳擊場上對抗有裁判袒護的十名拳擊手一樣。

我沒有商業背景，也懂得任何貿易協定的簽署時，國家的利益永遠重於商業的利益，且要符合實質對等的原則。身為一個科學家，我對服貿沒有信心，也擔心它會把台灣帶到一個難堪的境界，在此呼籲政府要做更深更廣的政策研究外，也應傾聽受衝擊產業的心聲。
 

2013年給文大畢業生的忠告

五六月我將陸續出訪加拿大及美國，我很可能會錯過畢業生的謝師宴或畢業典禮，所以在這裡提早向各位畢業生表達由衷的祝福，並講一個小故事。

2011年我與太太到西班牙自助旅行，那一次10天要跑完四個城市，訂機票火車票排行程都自己安排，旅館的部分都在Booking.com上訂旅館，第一晚住的是Toledo的國營飯店，因為當時還沒滿三十五歲有青年專案，住在古堡裡只要150 EURO，感覺很棒。接著住在馬德里的市區，這個旅館地點很好，離地鐵很近而且旁邊就是百貨公司，二樓房間漂亮ＷiFi一應俱全，一晚大概只要100 EURO不到，睡到半夜時才發現原來一樓是個夜店，整晚夜店歌砰砰叫吵死我們。

那一次還去了巴賽隆納，那邊的旅館行情越靠近海岸越貴，我看到有一家海岸旅館一晚只要75 EURO還附早餐，離地鐵只有五百米，散步就可以到奧運村，歌劇院。CHECK IN發給我們一人張磁卡，小了點但是每層樓都有公共廚房跟ＷiFi。到了隔天早上我們出門散步才發現隔街很多車子出出入入，而且每個人一臉哀戚，旁邊還有根大煙囪，一縷青煙飄飄飄，原來我們旅館對面就是儐儀館，那晚我們跟往生者隔著一條街一起入睡，難怪這麼便宜。

那一次的旅行，讓我們印象最深的不是皇宮、大廣場、聖家堂也不是畢卡索，而是這些住旅館的趣事。如果不是那些偶然，就不會有種種無法預期的驚喜發生。

各位畢業生，你們的人生其實就像是一場自助旅行，你只能大概的規劃預想你會去哪些地方，卻不能預測旅途中會發生什麼事。就像你不管你選擇就業還是念研究所，你無法預期未來，只能保持一顆樂觀期待的心，隨時做好準備，然後ENJOY你的旅程。

最後給畢業生的簡短忠告是，人生最珍貴的是「善良的心」，還有「健康的身體」。勿忘初衷，勇敢前行。

「人世間所有的相遇，都是久別重逢」，期待很快能再度相遇。

野百合

野百合

2007年到2010年間我有很長一段時間拿不到國科會的獎補助案，那時候真的很痛苦啊，一邊要經營實驗室一邊還要不斷的寫計畫，然後被拒絕，陷入一種無止盡，習得無助的痛苦循環。

大概2010年的夏天我決定要放棄不要再試的時候，想說窩在實驗室也不是辦法，就開著車跑到東北角海邊拍野百合，東北角的礁岸邊非常荒蕪，可是在端午節前後卻會開滿原生種的台灣百合。在拍野百合的時候手機響起，合作的醫師助理告訴我，一起寫的計畫通過了。

現在的我一年可以爭取到兩個都超過百萬的計畫，如果在2010年的夏天我就放棄了，或者是沒有那通來自遠方(或上天)的電話，我可能就沒有今天的成就了。

我這種教授，從小到到都不是念最好的學校，卻很有韌性，就像野百合一樣，只要一點點土壤，一點點風和陽光就會長得漂漂亮亮，重點是不需要依靠別人也可以站得直挺挺的。請你記得我的名子，就像你偶然驚艷的野百合一樣，我以後一定會做出讓你更加讚嘆的成績的。

麻油腰子湯

麻油腰子湯

那天在坐月子中心陪太太看電視時，她突然說很想吃腰子，我默默的記在心裡，因為坐月子中心的伙食真的很難吃，可說比軍隊還糟糕，難吃得讓我都寧可跑到附近買包子吃，而不是吃一點她吃剩的菜湯。

麻油腰子湯到底要怎麼煮呢，在網路上爬了一下文，趁週末時到市場買了一副腰子，一副要價兩百塊，肉攤的人幫我把腎臟中心會有騷味的髓質去除掉，簡單教我怎樣料理，其中最關鍵字是不要煮太久，最好外面脆脆的裡面嫩嫩的，真的不容易，在這裡把怎樣煮麻油腰子湯的方法大致描述一下：

1. 燙腰子：把對半切的腰子放入沸鹽水中川燙，在沸水中轉三圈半，去除血水與腥味。
2. 切腰子：把腰子切成約8mm厚的片狀物，記住不要太薄也不要太厚，太薄一下子就煮老了縮了，太厚味道又進不去。
3. 切蔥：蔥青的部位切片，蔥白的部位切段然後切成薄絲。
4. 泡枸杞：把枸杞清洗過後，浸泡於料理米酒中，利用米酒把枸杞甘甜的部分萃取出來。
5. 爆薑：把薑切成薄片，麻油熱了以後再下去爆，切得越薄越好，爆到薑片變得乾乾的而且有點起毛最好，然後加一點青蔥一起爆。
6. 過濾枸杞後把米酒倒入鍋中，加水煮沸後切小火加熱10分鐘。
7. 倒入腰子片，再加入白蔥絲，川燙約20秒後熄火蓋鍋蓋悶煮。

這邊要特別要留意的還是步驟七，記得不要用大火去煮腰子片，而是半煮半悶，火候也就夠了。火候到了白蔥絲還會像花一樣綻放開來，好看又好吃。

這一道菜好不好吃呢？根據我太太的說法是比外面賣得還好吃，像我講的外脆內軟，如果哪一天我不在大學裡面教書了，我也許可以靠這一樣菜繼續維持家計。不過我知道這只是甜言蜜語，鼓勵的話而已，這樣我才會有繼續煮菜的動機。

那天跟一個屠宰業者到屏東出差，聊到一副腰子要兩百塊這件事，他卻跟我說他們大盤一副只要10塊錢，說林教授你要二十副我也送給你。用一樣的價格在大盤可以買到二十副，在市場裡卻只能買一副，所謂的規模經濟或市場經濟讓我匪夷所思。

感覺大學教授越來越難做，越做越沒有尊嚴，各位網友如果哪天看到我在街頭賣麻油腰子湯，千萬不要太措愕，記得來捧我場就好。

麻油腰子湯，好看又好吃，你也來試試看！

同學會

你知道我最討厭參加的活動是什麼嗎？答案是同學會。

因為參加同學會的時候大家都在比，20歲的時候比男女朋友的外表姿色，30歲比年薪，35歲的時候比誰生的小孩多，40歲的時候沒啥好比，只好比誰的頭髮多，50歲的時候比血壓，60歲比誰可以活比較久。

我不喜歡參加同學會，因為大家都會美化自己的人生，聊到工作明明在工廠做作業員也會說自己是「科技新貴」，年終還有分紅；明明在賣動物精液卻說自己是「遺傳工程專家」；賣便當的說自己自己是「團膳業者」；一天到晚在汽車旅館抓猴的說自己在「徵信業」上班。

所以我不喜歡參加同學會，因為比來比去我都會有輸的地方，例如頭髮比別人少之類（抓頭），你知道我不喜歡輸的感覺，更不喜歡說謊美化自己的人生。

所以我的同學們儘量不要邀請我參加同學會，只要好好過各自的人生就好，有緣我們一定會在 somewhere 碰到面，我也會默默祝福各位過的比我好。

鋼筆練習：全世界失眠

你常常失眠嗎？

根據醫學上的說法，超過半個小時無法自然入睡，就可稱為廣義的失眠，我大概二十幾歲以後就常常失眠，特別是開始在大學裡工作以來，工作壓力一來就會失眠，最痛苦的事明明是很疲憊，卻在床上苦苦翻轉等待入睡，有時候等到天都亮了才慢慢睡著。

舉例來說，每個禮拜一我們都是早上八點開會，其實前一晚大多數的時候我都是失眠的狀態，如果能在凌晨兩點以前睡著就已經是很幸運的事了。再來，工作有時候一多做不完的時候，我會在凌晨四點左右醒來，再也睡不著，於是在午夜跑進校園裡辦公，想到很多事還沒有做，就會傳簡訊給助理或是研究生，其實心事重重，卻是要他們幫我買一份報紙到研究室給我，因為我出門時根本還沒開始派報。

這首歌是林夕寫的詞，收錄在陳奕迅的專輯裡，但我總覺得唱得最好的版本是棉花糖，主唱嗓音適合唱中高音的歌。或者是，林夕這首歌本來就是想寫給女性歌手，只是剛好被陳奕迅收在專輯裡也不一定。

林夕在「原來你非不快樂」裡寫到自己曾經一度為躁鬱症所苦，偏偏躁動的時候是他創作力最豐富的時刻，他幾乎最好的作品都在那個階段完成，卻忽略了創作高峰後的心情低谷。躁鬱症的病徵之一是失眠，我深信他也曾經為失眠所苦，可是卻可以把「失眠」這樣不堪的事寫成：「幸福的失眠，只是因為害怕閉上眼    如何想你想到六點」樣浪漫細膩的歌，確實很有才華。

「一個人失眠，全世界失眠」
「無辜的街燈，守候明天」。

「想起我的時候，你會不會 像我一樣不能睡」
「想起你的時候，我會不會 數不到綿羊一雙一對」

你失眠時會想起誰？

我想到都是工作，不像林夕這麼浪漫， 難怪他能寫那樣多經典的歌詞，而我只是一個平凡的科學家。