星期三, 4月 27, 2011

白韮炒乾絲



素菜:白韮炒乾絲

1. 乾絲是買薄豆乾,對半切再縱切切成絲。
2. 白韮菜切成約五公分長片段。
3. 熱鍋後加蒜末爆香,開大火。
4. 先加乾絲後加米酒及醬油,半數液體會連同蒜汁收斂在乾絲裡。
5. 再加白韮菜段,大火翻炒,調味即可上桌。

註:這道菜適合配烈酒,是很好的下酒菜

星期二, 4月 19, 2011

最好的時光


一次

搭計程車,司機跟我講了個故事,她說她的小孩是聽障,念小學時他捨不得,校長就要她當校車司機。

工作很辛苦,早上七點就要到學校幫校車暖車,接完學生後要分擔校工的工作,剪花剪草跑公文甚至跑銀行,薪水也只有兩萬一。

工作唯一的優點是可以就近照顧她的孩子,於是她做了六年,直到小孩畢業。兩萬一的薪水,六年都沒有動支,結果有天隔壁的房子要賣,她就想到那筆錢,結果居然剛剛好就是那個金額。

講到這裡我忍不住跟她說:「上天真的很眷顧你」。

她說對啊對啊,陽光從窗外頭射進來,我發現她的嘴角眼角都跟著上揚,像在回想著什麼。


我想,當校車司機那六年,很可能是她人生最美好的時光吧!