嗯，首先要解釋一下標題「好國民週日懶人食譜」，這個食譜很適合週末不喜歡出門的人們，特別是週日喜歡睡到中午的普羅大眾，這個食譜的優點與益處包括：簡單又好吃、不需再出門購買任何食材、降低冰箱庫存壓力、適合搭配啤酒冷飲等等，因此被定義為「好國民週日懶人食譜」。
這天週末伶仔突然說他很想吃一種麵，這種麵必須需是炒麵，而且必須要有豬肉片、沙茶與醬油等3種元素，而且要馬上做好，經檢查冰箱中保存的食物與構思後，噹噹！沙茶肉片炒麵誕生！
原料：
義大利麵條（9分快煮）：約2/3包（兩人份）
五花豬肉片：10片
蔬菜：
白菜約1/5顆
洋蔥1/2顆
蒜頭：大量（約10顆）
調味料：
食鹽
醬油
沙茶醬（約1湯匙）
胡椒粉
芝麻顆粒（自選）
步驟：
1. 將水煮沸後，將義大利麵以放射狀置入鍋中。
2. 蓋鍋蓋，待8分鐘後，隨機夾取麵條並測試硬度，因稍後仍須加熱，請注意不要煮太軟。
3. 將煮到七分熟之麵條自鍋中撈起，並移到容器中，以冷水或冰水沖洗浸泡，以保持適宜之硬度與Q度。
4. 請不要拋棄煮麵的熱水，將解凍後之豬肉片，放於沸水中川燙至半熟，可以移除豬肉表面的不潔物，並可降低豬肉片的油膩程度。
5. 熱鍋內加入橄欖油少許，以蒜片與洋蔥片爆香。
6. 加入半熟豬肉片，並蓋鍋保持香氣。
7. 加入七分熟麵條，並加入各約1湯匙之沙茶醬與醬油，快速攪拌。
8. 測試鹹度，起鍋前添加黑胡椒粉末與白芝麻粒 。
沙茶肉片炒麵成品圖
為了調查滿意度，我們特別請到以下兩位來表達他對「沙茶肉片炒麵」的看法：
測試者：來自新北投的伶仔（家庭主婦） 比想像中好吃得多，但麵條有點硬！
測試者：草山好漢（老師）
保留食物原有的香氣，配啤酒不錯！可惜豬肉有點油膩
